é pelas mãos do mestre Moreno Gorrara que saem as mais perfeitas combinações capazes de deixar “Acqua in Bocca” de quem aprecia um bom gelado.
Testam-se novas combinações surpreendentes, sempre com o objetivo de agradar ao seu publico. A mestria de saber fazer um gelado é quase um poder oculto que faz de Moreno Gorrara um dos mais experientes nesta área.